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Discover Japan 2023-12
うつわと料理
出版社:
東京:ディスカバー・ジャパン
出版年:
2023年11月
注記:
【一般注記】【版型】A4変型判
【一般注記】本文は日本語
【一般注記】刊行頻度変遷:隔月刊(〜2014-8)
【出版注記】【創刊年月日】2009.9.5
【出版注記】【発売予定日】毎月6日
【出版注記】出版者変遷:枻出版社(〜2018-12)
【出版注記】発売者変遷:枻出版社(2019-1〜2019-4)
【目次】特集 うつわと料理:p.10 白石麻衣さん×うつわと発酵料理 発酵研究/料理家・真藤舞衣子さんに教えてもらいました!:p.10 うつわ作家の食卓:p.10 阿部春弥さんの食卓 日々の食卓に馴染む懐深いうつわをつくる:p.10 「Bamboo Glass」三浦侑子さんの食卓 穏やかな空気感のガラスがテーブルを洗練させる:p.10 うつわ作家×飲食店:p.10 アセビマコトさんのうつわ 温かくおおらかでどんな料理も受け止める:p.10 田中信彦さんのうつわ 日々を明るく彩る色の魔術師:p.10 オカズデザインのうつわと料理 野口悦士さん×彗星菓子手製所:p.10 うつわと料理談議。 うつわの勉強会「基-もとい-」の皆さん、毎日の食卓を楽しくするワザ、教えてください!:p.10 <うつわ作家>アサ佳/安達健/石黒剛一郎/井銅心平/「工房cielo」江口智己/木村元/「新道工房」宮本茂利/鈴木しのぶ/竹下努/名古路英介/松永真哉/額賀円也/渡辺信史:p.10 <料理人>「赤坂菊乃井」町田亮治:p.10 <茶人>浅場宗世:p.10 注目のうつわ作家カタログ 食事がより楽しくなる!:p.10 <陶磁器>青木良太/田村一/十場あすか/小川綾/壷田和宏・亜矢/二階堂明弘/水谷智美/山本憲卓/シライナギサ/沼田智也/小島鉄平/湯町窯:p.10 <ガラス器>西村青/太田良子/古賀雄大/笹川健一/木下宝:p.10 <木器・漆器>村上圭一/蝶野秀紀:p.10 うつわ作家&料理家の愛用品 飯碗編:p.10 うつわ作家&料理家の愛用品 マグカップ編:p.10 全国の作家のうつわに出合えます! Discover Japan Lab.:p.10 ラグジュアリーホテルになった元小学校で味わう“九食” 往時の面影を残す近代モダン建築も魅力:p.10 日本の食文化「和食」ってなんだ? うつわと一心同体!和食のことをもっと知りたい 国立科学博物館で特別展「和食〜日本の自然、人々の知恵〜」が開催中!:p.10
【目次】Is this a tableware? Comme Des Garçons Homme Deux:p.96
【目次】自然と文化に触れる東北スキートリップ 「界津軽」で、温泉・食・雪を満喫!:p.102
【目次】星野リゾートで日本の冬を満喫! 星野リゾートトマム/星野リゾート磐梯山温泉ホテル/星野リゾート青森屋/星野リゾート奥入瀬渓流ホテル:p.108
【目次】スノー×ワーケーションの聖地・妙高へ 世界はすでに気づいている!日本唯一の“遊びながら働ける”スノーリゾート:p.110
【目次】Regular Features New Open Exhibition Featured Products EXILE橘ケンチの今宵のSAKE 橘ケンチ DJ Meeting Table 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼 福田里香
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内容一覧
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タイトル
著者・アーティスト
1
うつわと料理
蔵書情報
蔵書数:
1
予約数:
0
貸出可:
0
貸出中:
1
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状態
1
本館
一般室 (M 7)
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