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dancyu　2023-6
料理上手になる!まんがダンチュウ　
出版社： 東京：プレジデント社
出版年： 2023年05月
注記： 【一般注記】【版型】Ａ４変型判
【一般注記】本文は日本語
【出版注記】【創刊年月日】1990.12
【出版注記】【発売予定日】毎月6日
【目次】特集 まんがダンチュウ　料理上手になる!：ｐ．16 　『孤独のグルメ』史上、ボクが一番酔っ払った店は富山にある　久住昌之‖文：p.16 　絶品つまみレシピ帖もあるよ!：p.16 　本気でつくれるレジェンド飯漫画　人気漫画家たちによる、夢の描き下ろし漫画レシピ集：p.16 　おいしいにわとり　もも、むね、手羽先、砂肝。丸ごとからあげにしちゃいます。　坂田阿希子<洋食KUCHIBUE>　コナリミサト<『凪のお暇』作者>：p.16 　ミスター肉っ子　4cmステーキを焼くぞ!　高橋直史<イルジョット>　寺沢大介<『ミスター味っ子』作者>：p.16 　究極のオムライスどうつくる?　とろとろクラシカル　坂本良太郎<グリルグランド>　おおひなたごう<『目玉焼きの黄身いつつぶす?』作者>：p.16 　いつか味坊で水餃子を　羊肉の旨味あふれる絶品水餃子に挑む!　梁宝璋<味坊>　マキヒロチ<『いつかティファニーで朝食を』作者>：p.16 　つまみの細道　僕のdancyuレシピBEST5を発表! 創刊号から愛読者!　ラズウェル細木：p.16 　『有閑倶楽部』作者 一条ゆかり先生、江戸前鮨の名店で握り鮨修業へ!　秋山弘<「日本橋寿司金」親方>‖教える人：p.16 　突撃!『クッキングパパ』うえやまとち先生を訪ねて福岡へ　パパの名作レシピを習ってきました! 完全無欠の丸ドリラーメン/おにぎらず/きゅうりの一本漬け：p.16 　ちいうま〜なんか小さくて旨いやつ〜　お役立ちなプチレシピをショート漫画で：p.16 　豆腐のっけ丼/豆乳のスープ/サラダ的な白和え/ていねいな春菊サラダ　ニシワキタダシ‖漫画：p.16 　キューちゃん下飯菜/海苔チーズ/とろろ昆布フライドポテト/揚げラーハニー　川尻こだま‖漫画：p.16 　なんちゃって油そば/千切りじゃがいものたらこ和え/ガチャガチャたまご/焼いもベーコン/半熟ほたてバター　谷口菜津子‖漫画：p.16 　漫画の食べ物はなんでおいしそうなの?　平面なのに食べたくなる秘密を解説!　いしかわじゅん<漫画家>‖解説：p.16 　きのう何読んだ?　食のプロが惚れたあの作品のあのシーン 『3月のライオン』のお弁当/『有閑倶楽部』の香港料理/『ながたんと青と』のオムレット・ノルマンヂー風/『ジョジョの奇妙な冒険』の娼婦風スパゲティー/
【目次】連載 　キッチンとマルシェのあいだ<第47回>6年後の自分を見つめて生きる　辻仁成‖文 　丸山隆平の美味しいってなんだろう? 火入れを知る<第7回>チキンソテーをつくる　丸山隆平 　ニッポン美味紀行<51>福岡・能古島のピーナッツもやし　堀越典子‖文　岡本寿‖撮影 　のむよむ。　家飲み派のためのブックガイド 　<vol.72>　窪美澄‖文 　<vol.73>　片岡義男‖文 　食の絶滅危惧種<第40回>大分・佐伯の「ごまだし」　瀬川慧‖文　砺波周平‖撮影 　京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想26皿目>ぐじの三段焼き　小川真太郎‖料理・題字　西村晶子‖構成　福森クニヒロ‖撮影　サノワタル‖協力 　dancyu Fresh Topics 　料理、それはすなわち、生きる力だ!-映画『ウィ、シェフ!』 　深川の縁から生まれた、クラフトジンの蒸留所 　神楽坂に新たな中華ちょい飲みスポットが続々! 　「岬屋」の和菓子ごよみ<32>卯の花きんとん　岡村理恵‖文　宮濱祐美子‖撮影 　いまどきの旬 ドライカレー　土田美登世‖文　横山寛多‖イラスト 　東京で十年。<vol.101>蕎麦シカモア　井川直子‖文　長野陽一‖撮影 　私的読食録　堀江敏幸‖文　本多康司‖撮影 　拝啓、イタリア料理様　鈴木美樹‖料理　佐々木ケイ‖文　佐内正史‖写真 　台所の時間　平松洋子‖文　日置武晴‖撮影　吉富貴子‖題字・イラスト 　一食入魂　小山薫堂‖文・撮影
【目次】今月のdancyu：ｐ．15
【目次】食いしん坊倶楽部通信：ｐ．136
【目次】今月のハラヘリ本：ｐ．143
【目次】厳選「取り寄せ」カタログ：ｐ．144 　黒毛和牛のタン：p.144
【目次】ニュース&プレゼント：ｐ．152
【目次】前号が購入できる全国書店リスト：ｐ．153
【目次】予約購読のご案内：ｐ．154
【目次】エディターズノート：ｐ．155
【目次】dancyu食堂通信<vol.07>ゆっくり楽しめるテーブル席ができました!：ｐ．160
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内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 料理上手になる!まんがダンチュウ

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可：0
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1 本館 一般室 （M 2） 雑誌 貸出中

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