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NHKきょうの料理ビギナーズ　2024-5
元気になる!つくりおき　
著者名： 日本放送協会／編集 , NHK出版／編集
出版社： 東京：NHK出版
出版年： 2024年04月
注記： 【一般注記】【版型】Ａ４判
【書名注記】表紙のタイトル:きょうの料理ビギナーズ
【出版注記】【創刊年月日】2007.3.20
【出版注記】【発売予定日】毎月21日
【出版注記】出版者変遷:日本放送出版協会(〜2011.1)
【叢書注記】シリーズ変遷:NHKテレビテキスト(〜2016-3)
【目次】TV 　簡単&新定番 楽しいひとりごはん 　つゆだくレンジ肉じゃが　●つゆだくレンジ肉じゃが●レンジ煮魚 　ふっくらささ身のバターホイル焼き　●ふっくらささ身のバターホイル焼き●さけの塩こうじホイル焼きほか 　豚肉のみそケチャ丼　●豚肉のみそケチャ丼●ふわトロ親子丼ほか 　チキンのカレートマトソース　●チキンのカレートマトソース●なすのキーマカレー 　さば缶と青じその和風スパゲッティ　●さば缶と青じその和風スパゲッティ●ツナ缶ポテトバーグほか 　鶏のサクサク1枚揚げ　●鶏のサクサク1枚揚げ●豚のしょうが焼き 　大活躍!定番の鶏肉&卵料理 　甘辛だれが絶品 照り焼き　●鶏の照り焼き●チキンソテーほか 　しっとりフワフワ オムレツ　●プレーンオムレツ●洋風オープンオムレツ 　シンプルなおいしさ かきたま汁　●かきたま汁●レタスとトマトの卵スープ 　柔らかく煮て いり鶏　●いり鶏●鶏肉と大豆のトマト煮 　衣がサックリ!から揚げ　●鶏のから揚げ●チキンカツほか 　切り方がポイント!鶏肉の炒め物　●鶏肉と小松菜の炒め物●鶏肉と野菜の黒酢炒め 　料理のきほん 　放送関連企画 これが鶏肉の「コツ」!　鶏もも肉のソテーフレッシュトマトソース/鶏むね肉のソテータルタルソースほか　上田淳子
【目次】TEXT 　特集 つくりおき　元気になる!　牛尾理恵　新谷友里江 　主菜のつくりおき　疲れた日も安心 鶏肉と新じゃがのトマト煮/鶏肉の南蛮漬け/豚肉と春キャベツの塩昆布あえ/えのきの肉巻きトマト煮/しっとりゆで豚のねぎあえ/厚揚げのそぼろ煮/豆腐ナゲット/ひき肉と新ごぼうのごまみそそぼろ/かじきのレモン南蛮/かつおと新たまのガーリックバター炒め/かつおの黒酢煮/たこの和風マリネ/たこと新じゃがのカレーマヨあえ/えびとキャベツのクミンソテー/えびとたけのこのとろみ煮 　副菜のつくりおき　手軽に栄養バランスアップ! かぼちゃのスパイス煮/ブロッコリーと油揚げの煮びたし/にんじんのハニーマスタードマリネ/パプリカと大豆のトマト煮/ピーマンとしらすの焼きびたし/ベーコンと菜の花のオイル蒸し/ほうれんそうのオイスターソースあえ/ミニトマトとあんずのピクルス/アスパラガスの揚げびたし/きのこの塩きんぴら/ひじきの梅煮ほか 　目的別!スープのつくりおき　豚肉とグリンピースのレモンスープ/さけの中骨のミルクスープ/あさりと根菜のキムチスープ 　column 私のイチオシ食材 　新谷友里江さんの「切り干し大根」　新谷友里江 　牛尾理恵さんの「押し麦」　牛尾理恵
【目次】テキスト企画 電子レンジでおいしい!ひとり分レシピ　ホイコーロー/えびチリ/鶏スペアリブのスパイシー焼き/ハヤシライスほか　ほりえさわこ：ｐ．72
【目次】連載 　ワタナベマキのめぐる季節の味 クレソン　ワタナベマキ 　気楽にもう一品 野菜1つの卵炒め　瀬尾幸子 　新連載 今井真実のある日のごはん 5月の食卓 塩がつお　今井真実 　最終回 サカタサンド オムレツサンド　サンドイッチ伯爵にささげる　坂田阿希子 　新連載 おにぎりとみそ汁 グリンピースと梅のおにぎり/豆腐とわかめのみそ汁　ムラヨシマサユキ&吉田愛のリレー連載　ムラヨシマサユキ 　5月のひとり分レシピ にらと桜えびの卵炒め/そら豆と豚こまのチヂミほか　ムダなくおいしく!　高山かづえ 　新連載 グランマの欲ばりプレート グランマの欲ばりパンケーキ　Mako 　アンケートの声より 　インフォメーション 　「ワタナベマキのめぐる季節の味」のつくり方 　NHK出版テキスト・料理本のご案内 　アンケート&プレゼント 　6月号のお知らせ
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内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 元気になる!つくりおき
2 TV 1 簡単&新定番 楽しいひとりごはん/2 大活躍!定番の鶏肉&卵料理
3 NHKテキスト

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：4 貸出可：1
貸出中：0
No 館 場所 種別 状態
1 本館 一般室 （M 18） 雑誌 最新号のため貸出できません

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