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栄養と料理　2024-1
現代を健康に生きる　
出版社： 東京：女子栄養大学出版部
出版年： 2024年01月
注記： 【一般注記】【版型】Ａ４変型判
【出版注記】【創刊年月日】1935.4
【出版注記】【発売予定日】毎月9日
【目次】特集 高血圧と減塩 　なぜ減塩が必要なのか、に答えます　健康寿命にもかかわる!?　土橋卓也 　おいしい減塩レシピ　ワザあり!簡単!　岩崎啓子　西村敏英 　SHINGOさんの減塩スパイスカレー　「カレーのもと」+減塩お助けスパイスで作る　緑川真吾 　食品のカリウムガイド　もっととりたい人と制限したい人に役立つ　日笠志津 　高血圧のお悩み相談室　専門医がズバッと解決!　土橋卓也 　血管を守る冬の生活術　ヒートショックに注意!　苅尾七臣
【目次】料理 　藤井恵さんのお正月膳　素材を生かしたうす味で、食べきりサイズ　藤井恵 　ワクワクおもちレシピ　おかずからおやつまで!　武蔵裕子 　「おもちがのどに詰まる」のはなぜ?　府川則子
【目次】特別企画 　連載特別編 佐々木敏がズバリ読む栄養データ マレーシア マラッカとペナン 3つの民族と4つの民族料理 民族間のほどよい距離を考える　佐々木敏
【目次】読み物 　フードバンクの役割と課題　「おたがいさま」の気持ちが支える　大関めぐみ
【目次】新春お年玉プレゼント：ｐ．6
【目次】新連載 　「栄養」の仕事人 スポーツ栄養の重要性をプロアスリートに広めた先駆者 大前恵さん 　新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　登坂淳一　本田よう一 　私の献立日記 小林まさみさん・まさるさん編　平日5日間をのりきる
【目次】連載 　きょうも元気に　香川明夫 　思い出の味 俳優 迫田孝也さん　迫田孝也 　菓子工房「プランタン」のお菓子とパン12か月　川内唯之 　レシピカード こんにゃく・しらたき　吉田愛 　食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス 　幸年期へのカルテ　善方裕美 　このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　サンキュータツオ 　栄養watch　香川靖雄 　佐々木敏がズバリ読む栄養データ　佐々木敏 　「スマートミール」を活用しましょう!　武見ゆかり 　管理栄養士の養成施設レポート 名古屋学芸大学編 　キッチンまわりのゴミは今…　滝沢秀一 　次号予告 　女子栄養大学出版部の本 　お便りひろば 　催し物カレンダー 　本と映画の楽しみ 　「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう 　「四群点数法」の基本 　おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量 　「調味パーセント」をマスターしよう 　栄養価一覧 　アンケート封筒・用紙 　編集後記・広告目次
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内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 現代を健康に生きる
2 高血圧と減塩
3 藤井恵さんのお正月膳

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可：0
貸出中：1
No 館 場所 種別 状態
1 本館 一般室 （M 18） 雑誌 貸出中

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