食材と調味料を入れたポリ袋を、沸騰した鍋に入れて湯せんで調理する「ポリ袋湯せん」を紹介。ローストビーフ、ごぼうピラフ、ポテトサラダ、蒸しパンなど、家族が喜ぶレシピが満載。ひとつの鍋でできる「ひと鍋定食」も収録。