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dancyu 2024-1
東京駅にしかない美味厳選しました!
出版社:
東京:プレジデント社
出版年:
2023年12月
注記:
【一般注記】【版型】A4変型判
【一般注記】本文は日本語
【出版注記】【創刊年月日】1990.12
【出版注記】【発売予定日】毎月6日
【目次】特集 東京駅にしかない美味厳選しました!:p.10 おいしい“迷宮”東京駅おおよそマップ これでもう迷わない!(かも) 塚田ゆうた‖イラスト:p.10 飲み鉄の達人 玉ちゃん、大丸東京駅でつまみを買って、新幹線で呑む! サイコロ形ローストビーフ/天然鮪赤身詰合せ/トラフグ刺身/蒸しあん肝/スパイス仕立てローストチキン/ポケットシウマイ 玉袋筋太郎<タレント>‖案内する人 伊藤徹也‖撮影 堀道広‖イラスト:p.10 東京駅、にしかない。:p.10 八重洲「鰻はし本」お江戸の鰻とナチュラルワイン:p.10 京橋「伊勢廣」100年続く、焼鳥の天才!:p.10 京橋「シェ・イノ」名門フレンチ、ナウ・アンド・ゼン:p.10 丸の内「YAUMAY」ここは、点心のグランメゾン:p.10 丸の内「バーマーブル」重要文化財で、ギムレットを飲む:p.10 東京駅美味手帖 おいしくて使える店、詰まっています:p.10 朝7時に小腹を満たす:p.10 丸の内南口「サンドイッチココ」:p.10 ヤエチカ「やえす初藤」:p.10 八重洲でパワーランチ!:p.10 八重洲北口「季節料理いし井」:p.10 東京ミッドタウン八重洲「オデリスドドディーヌ」:p.10 八重洲北口「TaiKouRou」:p.10 極上の酒を買う:p.10 ヤエチカ「リカーズハセガワ本店」:p.10 丸ビル「SAKE COLLECTIVE&SPIRITS」:p.10 スキマ時間にカウンター呑み:p.10 東京ミッドタウン八重洲「タバッコ」「オルソー」(ヤエスパブリック内):p.10 ヤエチカ「アンテナアメリカ」:p.10 グランスタ東京改札内「北出TACOS」:p.10 グランスタ八重北「本家あべや内 秋田純米酒処」:p.10 幹事必見!みんなで呑む:p.10 八重洲南口「京橋モルチェ」:p.10 新丸ビル「神田新八 新丸ビル店」:p.10 dancyu食堂で、定食呑み!:p.10 八重洲北口「dancyu食堂」:p.10 私と東京駅:p.10 ヤエチカ 歴史が紡ぐ“食堂街”のロマン 稲田俊輔‖文 長野陽一‖撮影:p.10 誕生日は「西洋料理島」で ホルトハウス房子‖語り 前康輔‖撮影:p.10
【目次】連載 キッチンとマルシェのあいだ<第54回>涙のクリスマスケーキ! 辻仁成‖文 丸山隆平の美味しいってなんだろう? 火入れを知る<第13回>卒業試験<1>真鯛のポワレをつくる 丸山隆平 のむよむ。<vol.84> 家飲み派のためのブックガイド 町田そのこ‖文 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想33皿目>角煮豚汁 小川真太郎‖料理・題字 西村晶子‖構成 福森クニヒロ‖撮影 サノワタル‖協力 dancyu Fresh Topics 職人の手づくりパネットーネが、日本でも席巻中 美食を極めた二人の、深い絆と愛情の物語-映画『ポトフ美食家と料理人』 「岬屋」の和菓子ごよみ<39>走り餅 岡村理恵‖文 宮濱祐美子‖撮影 いまどきの旬 けんちん汁 土田美登世‖文 横山寛多‖イラスト 東京で百年。 Special Edition シンスケ 井川直子‖文 長野陽一‖撮影 私的読食録 角田光代‖文 本多康司‖撮影 拝啓、イタリア料理様<最終回 52皿目>クルダイオーロ 鈴木美樹‖料理 佐々木ケイ‖文 佐内正史‖写真 台所の時間 ひと晩 平松洋子‖文 日置武晴‖撮影 吉富貴子‖題字・イラスト 一食入魂 小山薫堂‖文・撮影
【目次】今月のdancyu:p.9
【目次】今月のハラヘリ本:p.117
【目次】厳選「取り寄せ」カタログ:p.112 いなほ農園の媛っこ地鶏:p.112
【目次】ニュース:p.132
【目次】前号が購入できる全国書店リスト:p.133
【目次】予約購読のご案内:p.134
【目次】エディターズノート:p.135
【目次】食いしん坊倶楽部通信:p.140
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東京駅にしかない美味厳選しました!
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1
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一般室 (M 2)
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