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dancyu 2023-6
料理上手になる!まんがダンチュウ
出版社:
東京:プレジデント社
出版年:
2023年05月
注記:
【一般注記】【版型】A4変型判
【一般注記】本文は日本語
【出版注記】【創刊年月日】1990.12
【出版注記】【発売予定日】毎月6日
【目次】特集 まんがダンチュウ 料理上手になる!:p.16 『孤独のグルメ』史上、ボクが一番酔っ払った店は富山にある 久住昌之‖文:p.16 絶品つまみレシピ帖もあるよ!:p.16 本気でつくれるレジェンド飯漫画 人気漫画家たちによる、夢の描き下ろし漫画レシピ集:p.16 おいしいにわとり もも、むね、手羽先、砂肝。丸ごとからあげにしちゃいます。 坂田阿希子<洋食KUCHIBUE> コナリミサト<『凪のお暇』作者>:p.16 ミスター肉っ子 4cmステーキを焼くぞ! 高橋直史<イルジョット> 寺沢大介<『ミスター味っ子』作者>:p.16 究極のオムライスどうつくる? とろとろクラシカル 坂本良太郎<グリルグランド> おおひなたごう<『目玉焼きの黄身いつつぶす?』作者>:p.16 いつか味坊で水餃子を 羊肉の旨味あふれる絶品水餃子に挑む! 梁宝璋<味坊> マキヒロチ<『いつかティファニーで朝食を』作者>:p.16 つまみの細道 僕のdancyuレシピBEST5を発表! 創刊号から愛読者! ラズウェル細木:p.16 『有閑倶楽部』作者 一条ゆかり先生、江戸前鮨の名店で握り鮨修業へ! 秋山弘<「日本橋寿司金」親方>‖教える人:p.16 突撃!『クッキングパパ』うえやまとち先生を訪ねて福岡へ パパの名作レシピを習ってきました! 完全無欠の丸ドリラーメン/おにぎらず/きゅうりの一本漬け:p.16 ちいうま〜なんか小さくて旨いやつ〜 お役立ちなプチレシピをショート漫画で:p.16 豆腐のっけ丼/豆乳のスープ/サラダ的な白和え/ていねいな春菊サラダ ニシワキタダシ‖漫画:p.16 キューちゃん下飯菜/海苔チーズ/とろろ昆布フライドポテト/揚げラーハニー 川尻こだま‖漫画:p.16 なんちゃって油そば/千切りじゃがいものたらこ和え/ガチャガチャたまご/焼いもベーコン/半熟ほたてバター 谷口菜津子‖漫画:p.16 漫画の食べ物はなんでおいしそうなの? 平面なのに食べたくなる秘密を解説! いしかわじゅん<漫画家>‖解説:p.16 きのう何読んだ? 食のプロが惚れたあの作品のあのシーン 『3月のライオン』のお弁当/『有閑倶楽部』の香港料理/『ながたんと青と』のオムレット・ノルマンヂー風/『ジョジョの奇妙な冒険』の娼婦風スパゲティー/
【目次】連載 キッチンとマルシェのあいだ<第47回>6年後の自分を見つめて生きる 辻仁成‖文 丸山隆平の美味しいってなんだろう? 火入れを知る<第7回>チキンソテーをつくる 丸山隆平 ニッポン美味紀行<51>福岡・能古島のピーナッツもやし 堀越典子‖文 岡本寿‖撮影 のむよむ。 家飲み派のためのブックガイド <vol.72> 窪美澄‖文 <vol.73> 片岡義男‖文 食の絶滅危惧種<第40回>大分・佐伯の「ごまだし」 瀬川慧‖文 砺波周平‖撮影 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想26皿目>ぐじの三段焼き 小川真太郎‖料理・題字 西村晶子‖構成 福森クニヒロ‖撮影 サノワタル‖協力 dancyu Fresh Topics 料理、それはすなわち、生きる力だ!-映画『ウィ、シェフ!』 深川の縁から生まれた、クラフトジンの蒸留所 神楽坂に新たな中華ちょい飲みスポットが続々! 「岬屋」の和菓子ごよみ<32>卯の花きんとん 岡村理恵‖文 宮濱祐美子‖撮影 いまどきの旬 ドライカレー 土田美登世‖文 横山寛多‖イラスト 東京で十年。<vol.101>蕎麦シカモア 井川直子‖文 長野陽一‖撮影 私的読食録 堀江敏幸‖文 本多康司‖撮影 拝啓、イタリア料理様 鈴木美樹‖料理 佐々木ケイ‖文 佐内正史‖写真 台所の時間 平松洋子‖文 日置武晴‖撮影 吉富貴子‖題字・イラスト 一食入魂 小山薫堂‖文・撮影
【目次】今月のdancyu:p.15
【目次】食いしん坊倶楽部通信:p.136
【目次】今月のハラヘリ本:p.143
【目次】厳選「取り寄せ」カタログ:p.144 黒毛和牛のタン:p.144
【目次】ニュース&プレゼント:p.152
【目次】前号が購入できる全国書店リスト:p.153
【目次】予約購読のご案内:p.154
【目次】エディターズノート:p.155
【目次】dancyu食堂通信<vol.07>ゆっくり楽しめるテーブル席ができました!:p.160
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著者・アーティスト
1
料理上手になる!まんがダンチュウ
蔵書情報
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1
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一般室 (M 2)
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