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書誌情報
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タイトル |
dancyu 2023-8
ダンチュウ
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出版者 |
東京:プレジデント社 プレジデントシャ
2023年07月
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その他 |
【サイズ】28cm
【価格】\891 【利用対象】一般 【件名】料理-雑誌(リョウリ-ザッシ)
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注 記 |
【一般注記】【版型】A4変型判
【一般注記】本文は日本語
【出版注記】【創刊年月日】1990.12
【出版注記】【発売予定日】毎月6日
【目次】第一特集 スパイスカレーもインドカレーもおいしいけれど…いま改めて、ご飯がすすんで止まらない、そんな新しいカレーライスが最高だ。:p.16
いま食べたいのは、こんなカレー! カレーグラビア ご飯がすすんで止まらない!:p.16
高田馬場「プネウマカレー」一見シンプル、夢中て完食。:p.16
西荻窪「カレーショップ フェンネル」ドライカレーもバターチキンも、ご飯!:p.16
下北沢「オイシイカレー(通称)」インド料理愛と人懐っこい美味:p.16
西新宿「モンスナック」一周回って新しいロングヒット:p.16
ずっとカレーライスが好きだった エッセイ 水野仁輔‖文:p.16
いま食べたいのは、キーマorチキン?:p.16
キーマとご飯は最強だ!:p.16
恵比寿「東京コロンボ」 見事なダブル主演:p.16
西新宿「コチンニヴァース」 優しい三重奏:p.16
国立競技場「カリーバーヘンドリクス」 マトン、ズドン!:p.16
経堂「スパイス婆ちゃん」 ニュークラシック:p.16
北千住「デビルカレー」 コクの重低音:p.16
代々木「ライオンシェア」 サクシャキ!快感:p.16
やっぱりチキンカレーが好き。:p.16
国立「ダバ☆クニタチ」 塩チキン:p.16
下北沢「ホーキ星」 無国籍チキン:p.16
鎌倉「極楽カリー」 無水チキン:p.16
西荻窪「カレーショップ フェンネル」 バターチキン:p.16
戸田公園「カレーハウス チリチリ」 体が整うチキン:p.16
黒木ユタカがネパールのカレーライス ダルバートに出合う! 漫画 黒木ユタカ:p.16
みんなの家カレー クッキング:p.16
「エリックサウス」稲田俊輔さんのオニオングレイビー豚こまカレー:p.16
「エヌ・ハーベスト」鈴木裕さんのとうもろこしとズッキーニのカレー+枝豆のレモンライス:p.16
「洋食おがた」緒方博行さんのハヤシライスのようなカレー:p.16
「関飯店」関達也さんの豆板醬カレー:p.16
「燗酒屋がらーじ」門田美智留さんのイカカレー+豆と野菜のカレー:p.16
静江さんのまかないキーマカレー 自由が丘「モンド」の宮木康彦シェフが食べすぎてしまう:p.16
「カレーに合うご飯」大研究!
【目次】第二特集 焼酎は割って楽しい! ソーダ割り、水割り、お茶割り…フレッシュでフリーダムなおいしさの世界へ!:p.95
焼酎ソーダ割りを極める! つくり方次第で、味わいはガラリと変わる?:p.95
割り方別お薦め焼酎ベスト15 飲み比べて選びました:p.95
水割りイリュージョン たかが水割り、なんて言わせないよ絶対。 布施知浩<銀座「ごち惣家」店主>‖教える人 うめ‖漫画:p.95
あなたの知らない お茶割りの世界 本格焼酎でつくるなら、茶葉を選ぶと格段に旨くなる! 芋焼酎×浅蒸し煎茶、黒糖焼酎×烏龍茶、麦焼酎×和紅茶…:p.95
TOKYO焼酎酒場 焼酎割りをとことん楽しむ!:p.95
神泉「居酒場IGOR COSY」氷なしソーダ割りが旨い!:p.95
大井町「中村屋」強炭酸割りで爽快に:p.95
下北沢「BARくらげ」 甕熟泡盛ソーダで昼飲み:p.95
浅草「どんまるてぃん」ペルー屋台料理に麦の前割りを:p.95
恵比寿「unknown」次世代の焼酎カクテルに酔う:p.95
【目次】連載
キッチンとマルシェのあいだ<第49回>フランスで大人気、日本食新時代 辻仁成‖文
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 火入れを知る<第9回>ポークソテーをつくる 丸山隆平
ニッポン美味紀行<52>徳島・那賀町のあめご寿司 村岡俊也‖文 伊藤徹也‖撮影
のむよむ。 家飲み派のためのブックガイド
<vol.74> カレー沢薫‖文
<vol.75> 中原一歩‖文
食の絶滅危惧種<第41回>津軽のすしこ 瀬川慧‖文 砺波周平‖撮影
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想28皿目>刻みきつねのカレーうどん 小川真太郎‖料理・題字 西村晶子‖構成 福森クニヒロ‖撮影 サノワタル‖協力
dancyu Spice Topics
「ダバインディア」一族、飛翔す!
「岬屋」の和菓子ごよみ<34>白小豆古代蒸し 岡村理恵‖文 宮濱祐美子‖撮影
いまどきの旬 ギンポウの天ぷら 土田美登世‖文 横山寛多‖イラスト
東京で十年。<vol.103>バーベンフィディック 井川直子‖文 長野陽一‖撮影
私的読食録 堀江敏幸‖文 本多康司‖撮影
拝啓、イタリア料理様 鈴木美樹‖料理 佐々木ケイ‖文 佐内正史‖写真
台所の時間 平松洋子‖文 日置武晴‖撮影 吉富貴子‖題字・イラスト
一食入魂 小山薫堂‖文・撮影
【目次】今月のdancyu:p.15
【目次】今月のハラヘリ本:p.147
【目次】厳選「取り寄せ」カタログ:p.148
伊勢湾の大粒アサリ:p.148
【目次】ニュース&プレゼント:p.156
【目次】前号が購入できる全国書店リスト:p.157
【目次】予約購読のご案内:p.158
【目次】エディターズノート:p.159
【目次】食いしん坊倶楽部通信:p.164
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内容一覧
番号 |
タイトル |
著者・アーティスト |
1 |
新しいカレーライスが最高だ。
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資料毎の状態 予約数:0
貸出可能数:0
貸出件数:1
番号 |
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種別 |
場所(背ラベル) |
状態 |
資料番号 |
1 |
本館
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雑誌
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一般室 (M 2) |
貸出中 |
132282708 |