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書誌情報
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タイトル 栄養と料理　2023-10
ｴｲﾖｳ ﾄ ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 現代を健康に生きる
ｹﾞﾝﾀﾞｲ ｵ ｹﾝｺｳ ﾆ ｲｷﾙ
出版者　 東京：女子栄養大学出版部
ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
2023年10月
その他 【サイズ】29cm
【価格】\800 【利用対象】一般 【件名】栄養-雑誌(ｴｲﾖｳ-ｻﾞｯｼ)
注　記 【一般注記】【版型】Ａ４変型判
【出版注記】【創刊年月日】1935.4
【出版注記】【発売予定日】毎月9日
【目次】特集 脱メタボ大作戦 　太るには、理由がある　浅原哲子 　2人でがんばる 夫婦の夕ごはん　買い物アドバイスつき!　本田よう一 　糖質のとり方早わかり 家庭料理編　10月号、11月号連続企画　清水加奈子 　あなたの解決策を見つけます!　こちらメタボ外来!　浅原哲子
【目次】料理 　今夜は、つくね　楽しみ方、無限大　上田淳子 　野菜の「色」を味わうおかず　機能性成分にも注目　市橋加奈美 　初めての大豆ミート　ちょっとドキドキ!?　牛尾理恵
【目次】読み物 　お遍路さんと和三盆　白き砂糖の誕生物語　澁川祐子
【目次】新連載 　管理栄養士の養成施設レポート 女子栄養大学編
【目次】連載 　きょうも元気に　香川明夫 　思い出の味 アナウンサー 登坂淳一さん　登坂淳一 　スパイスと減塩とオレ　緑川真吾 　私が日本で食べているもの グエン・スアン・ウンさん　グエン・スアン・ウン 　「おいしさ」を科学する　西村敏英 　菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月　迫中清子 　ニュース&レポート 胃を健康に保つ生活習慣とプロバイオティクスの可能性 　食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス 　幸年期へのカルテ　善方裕美 　このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　サンキュータツオ 　栄養watch　香川靖雄 　食と健康の仕事人 食事は、美しく踊るためのレッスンの一つ 岸昌代さん 　佐々木敏がズバリ読む栄養データ　佐々木敏 　「スマートミール」を活用しましょう!　武見ゆかり 　ようこそ☆ムラカミ食堂へ　村上祥子 　レシピカード マッシュルーム　吉田愛 　キッチンまわりのゴミは今…　滝沢秀一 　女子栄養大学出版部の本 　お便りひろば 　催し物カレンダー 　本と映画 　「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう 　「四群点数法」の基本 　おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量 　「調味パーセント」をマスターしよう 　栄養価一覧 　アンケート封筒・用紙 　編集後記・広告目次 　リビング&プレゼント 　次号予告・バックナンバーのご案内
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 現代を健康に生きる
ｹﾞﾝﾀﾞｲ ｵ ｹﾝｺｳ ﾆ ｲｷﾙ
2 脱メタボ大作戦
3 野菜の「色」を味わうおかず
資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：1
番号 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 本館
 雑誌
 一般室
（M 18）		 貸出中 132287921

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