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書誌情報
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タイトル |
栄養と料理 2023-12
エイヨウ ト リョウリ
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サブタイトル |
現代を健康に生きる
ゲンダイ オ ケンコウ ニ イキル
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出版者 |
東京:女子栄養大学出版部 ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
2023年12月
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その他 |
【サイズ】29cm
【価格】\800 【利用対象】一般 【件名】栄養-雑誌(エイヨウ-ザッシ)
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注 記 |
【一般注記】【版型】A4変型判
【出版注記】【創刊年月日】1935.4
【出版注記】【発売予定日】毎月9日
【目次】特集 腸を整えて感染症を防ぐ!
免疫と腸内環境のふか〜い関係 食べるものでなにが変わるの? 國澤純
腸を整える 毎食+1ヒント 新谷友里江
便でわかる病気のサイン 毎日“観察する”ことがたいせつ 石井洋介
発酵食品のふしぎ 素朴な疑問にお答えします! 中島春紫
【目次】料理
ふくさみそを楽しむ 合わせて使うと、味わいが深くなる 蓮池陽子
「黄身」と「白身」の別々レシピ 卵の楽しみ方、無限に広がる! 石原洋子
気軽なごちそう肉料理 いろんなお肉で! 市瀬悦子
【目次】四季連載
コマゴメ防災新聞 2023年冬号 冬ならではの災害に備える! 今泉マユ子
【目次】栄養計算ソフト『栄養Pro』NEWS:p.85
「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に対応!:p.85
【目次】栄養と料理2024年1月号のご案内:p.86
【目次】連載
きょうも元気に 香川明夫
思い出の味 俳優 石井正則さん 石井正則
スパイスと減塩とオレ 緑川真吾
新・食の社会科見学 株式会社やずや
「おいしさ」を科学する 西村敏英
菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 迫中清子
食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
幸年期へのカルテ 善方裕美
このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ サンキュータツオ
栄養watch 香川靖雄
食と健康の仕事人 木箱作りの原点に返りつつ時代に合わせたぬくもりを届ける 笹井雅生さん
佐々木敏がズバリ読む栄養データ 佐々木敏
「スマートミール」を活用しましょう! 武見ゆかり
ようこそ☆ムラカミ食堂へ 村上祥子
レシピカード もやし コバヤシリサ
管理栄養士の養成施設レポート 中村学園大学編
キッチンまわりのゴミは今… 滝沢秀一
女子栄養大学出版部の本
お便りひろば
催し物カレンダー
本と映画
「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
「四群点数法」の基本
おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量
「調味パーセント」をマスターしよう
栄養価一覧
アンケート封筒・用紙
編集後記・広告目次
リビング&プレゼント
次号予告
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内容一覧
番号 |
タイトル |
著者・アーティスト |
1 |
現代を健康に生きる ゲンダイ オ ケンコウ ニ イキル
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2 |
腸を整えて感染症を防ぐ!
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3 |
便でわかる病気のサイン
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資料毎の状態 予約数:0
貸出可能数:0
貸出件数:1
番号 |
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種別 |
場所(背ラベル) |
状態 |
資料番号 |
1 |
本館
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雑誌
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一般室 (M 18) |
貸出中 |
132292962 |