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書誌情報
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タイトル |
サライ 2024-3
サライ
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出版者 |
東京:小学館 ショウガクカン
2024年02月
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その他 |
【サイズ】29cm
【価格】\864 【利用対象】一般
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注 記 |
【一般注記】【版型】A4変型判
【一般注記】刊行頻度変遷:月2回刊(〜2009-8/20・9/3合併号)
【出版注記】【創刊年月日】1989.9.7
【出版注記】【発売予定日】毎月9日
【目次】大特集 「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代 各地に蒸留所が続々と誕生。日本の風上と人が醸す至高の一杯:p.4
巻頭言 なぜ、ジャパニーズ・ウイスキーは世界で高い評価を得ているのか 土屋守<ウイスキー評論家・69歳>‖解説:p.4
<第1部>日本のウイスキーを学ぶ旅:p.4
サントリー山崎蒸溜所(大阪・山崎):p.4
長濱蒸留所(滋賀・長浜):p.4
ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所(宮城・仙台):p.4
マスターブレンダー田中城太さんの一日:p.4
ウイスキーと人生 肥上伊知郎<株式会社ベンチャーウイスキー代表取締役社長>:p.4
<第2部>富山 岐阜 長野 東京 鹿児島 話題の新進の蒸留所と「ジャパニーズ・ウイスキー」の飲み方を知る:p.4
新進の蒸留所を訪ねる 小諸蒸留所(長野・小諸):p.4
小諸で立ち寄りたいバーと宿 バージズ(長野・小諸)/中棚荘(長野・小諸):p.4
北陸の老舗蒸留所を訪ねる 三郎丸蒸留所(富山・砺波):p.4
蒸留所のウイスキーが飲めるバー 食楽酒場カスク(富山・砺波)/ハリーズ金沢(石川・金沢):p.4
焼酎蔵の蒸留所を訪ねる 嘉之助蒸溜所(鹿児島・日置)/マルス津貫蒸溜所(鹿児島・南さつま):p.4
蒸留所のウイスキーが飲めるバー ザセラーNバロン・ナガサワ(鹿児島市):p.4
地元で愛される日常的ウイスキーの楽しみ方 うおなか(岐阜・大垣):p.4
ジャパニーズ・ウイスキーの味わい方 BAR新宿ウイスキーサロン(東京・新宿) 静谷和典<オーナーバーテンダー・38歳> 八塩圭子<フリーアナウンサー・54歳>:p.4
【目次】特集 とっておきのめしのせ 箸が止まらぬ“ご飯のおとも”:p.49
もらうとうれしい「めしのせ」楽屋噺 三遊亭好楽<師匠> 三遊亭兼好<弟子>:p.49
教わる:p.49
「めしのせ」とはなんぞや 森枝卓士<食ジャーナリスト>‖解説:p.49
行きたい:p.49
「めしのせ」が主役を張る店:p.49
鰹節丼専門店節道 BUSHIDO TOKYO(東京・淡路町):p.49
梅と星(東京・浅草):p.49
新橋玉木屋 新橋本店(東京・新橋):p.49
知りたい ニッポン「めしのせ」絵巻:p.49
偉人が愛した、あの味この味 長船クニヒコ<ご飯のおとも専門家>‖案内:p.49
試したい:p.49
ご飯好きな、あの人がすすめるいつもの「めしのせ」 魚乃目三太<漫画家> 後藤繁榮<アナウンサー> 田中要次<俳優> 田中律子<女優>:p.49
見たい:p.49
これぞ「めしのせ」の粋と技。薪火で炊く佃煮ができるまで:p.49
【目次】インタビュー
農口尚彦(杜氏・91歳) 農口尚彦
【目次】連載
城で読み解く戦国武将列伝 上杉謙信の跡目争いの舞台となった春日山城 小和田哲男
ことばの知恵の輪 難航 十字語判断
サライ美術館 国立新美術館「マティス 自由なフォルム」より 新たなる芸術表現
展覧会情報
日本美術そもそも講義 本阿弥光悦 山下裕二
五感を研ぐ 耳障り 島田雅彦
カクタンボウ 群馬のブラジル「大泉町」<後編> 角田光代
特上道具本舗
サライBOOKレビュー
定番・朝めし自慢 鶴見和子(チーズ工房店主・66歳)
奇想転画異 運、不運とは言うけれど 五木寛之
【目次】お知らせ
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次号予告
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内容一覧
番号 |
タイトル |
著者・アーティスト |
1 |
「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代
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2 |
とっておきの「めしのせ」
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資料毎の状態 予約数:0
貸出可能数:0
貸出件数:1
番号 |
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種別 |
場所(背ラベル) |
状態 |
資料番号 |
1 |
本館
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雑誌
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一般室 (M 2) |
貸出中 |
132300104 |