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書誌情報
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タイトル これ、本当に「食べもの」ですか?
ｺﾚ ﾎﾝﾄｳ ﾆ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾃﾞｽｶ
著者 天笠　啓祐／[著]
ｱﾏｶﾞｻ,ｹｲｽｹ
出版者 東京：食べもの通信社
ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾂｳｼﾝｼｬ
[小金井]：合同出版
ｺﾞｳﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ
2024年03月
その他 【NDC１】498.54 【サイズ】19cm 【ページ数】125p
【価格】\1,300 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-7726-7718-9 【件名】食品衛生(ｼｮｸﾋﾝ ｴｲｾｲ)
内容紹介 食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
資料毎の状態　予約数：1 貸出可能数：0 貸出件数：1
番号 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 本館
 一般
 新刊ｺｰﾅｰ
（498.5 ｱ）		 予約資料 115719841

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