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栄養と料理　2023-4
現代を健康に生きる　
出版社： 東京：女子栄養大学出版部
出版年： 2023年04月
注記： 【一般注記】【版型】Ａ４変型判
【出版注記】【創刊年月日】1935.4
【出版注記】【発売予定日】毎月9日
【目次】特集 子どもと大人の食物アレルギー 　子どもの成長と食物アレルギー　大人への準備“食の自立”を応援します!　今井孝成 　カルシウム充実ごはん　特定原材料不使用 みんなで楽しめる　高松伸枝　伊藤晶子 　気軽な米粉のおやつ　思い立ったらすぐに作れる　高橋ヒロ 　大人の食物アレルギー　成人してからも発症することがある　今井孝成
【目次】読み物 　自律神経のふしぎ　素朴な疑問にお答えします!　荒木信夫 　起立性調節障害(OD)を知っていますか?　小学生の約5%、中学生の約10%が発症　田中大介
【目次】ミニシリーズ わが家の家事シェア 　“留守番めし”で家事レッスン 春休み編　子どもの生きる力をはぐくむ　上田淳子
【目次】料理 　おみそ汁生活　ひと味違うアイデア満載! もっと自由に!　平山由香 　竹の子に夢中　春を告げるやさしい味わい　大庭英子 　郷土料理の“おいしい減塩”を目指したら、こんなレシピができました。 長野県「おやき」編　日本うま味調味料協会主催「郷土料理コンテスト2022」レポート
【目次】連載 　きょうも元気に　香川明夫 　思い出の味 俳優 笹本玲奈さん　笹本玲奈 　新・食の社会科見学 (株)澤井珈琲 　私が日本で食べているもの モシナ・エレオノラさん　モシナ・エレオノラ 　「おいしさ」を科学する　西村敏英 　菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月　大内美穂 　食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス 　幸年期へのカルテ　善方裕美 　このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　サンキュータツオ 　栄養watch　香川靖雄 　食と健康の仕事人 アレルギーっ子と、その家族にエンタメ情報を届けたい! 村田愛さん 　佐々木敏がズバリ読む栄養データ　佐々木敏 　「スマートミール」を活用しましょう!　武見ゆかり 　ようこそ☆ムラカミ食堂へ　村上祥子 　レシピカード タイ　コバヤシリサ 　キッチンまわりのゴミは今…　滝沢秀一 　女子栄養大学出版部の本 　お便りひろば 　催し物カレンダー 　本と映画 　「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう 　「四群点数法」の基本 　おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量 　「調味パーセント」をマスターしよう 　栄養価一覧 　アンケート封筒・用紙 　編集後記・広告目次 　リビング&プレゼント 　次号予告・バックナンバーのご案内
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内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 現代を健康に生きる
2 子どもと大人の食物アレルギー
3 竹の子に夢中

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可：0
貸出中：1
No 館 場所 種別 状態
1 本館 一般室 （M 18） 雑誌 貸出中

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