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栄養と料理　2023-12
現代を健康に生きる　
出版社： 東京：女子栄養大学出版部
出版年： 2023年12月
注記： 【一般注記】【版型】Ａ４変型判
【出版注記】【創刊年月日】1935.4
【出版注記】【発売予定日】毎月9日
【目次】特集 腸を整えて感染症を防ぐ! 　免疫と腸内環境のふか〜い関係　食べるものでなにが変わるの?　國澤純 　腸を整える 毎食+1ヒント　新谷友里江 　便でわかる病気のサイン　毎日“観察する”ことがたいせつ　石井洋介 　発酵食品のふしぎ　素朴な疑問にお答えします!　中島春紫
【目次】料理 　ふくさみそを楽しむ　合わせて使うと、味わいが深くなる　蓮池陽子 　「黄身」と「白身」の別々レシピ　卵の楽しみ方、無限に広がる!　石原洋子 　気軽なごちそう肉料理　いろんなお肉で!　市瀬悦子
【目次】四季連載 　コマゴメ防災新聞 2023年冬号 冬ならではの災害に備える!　今泉マユ子
【目次】栄養計算ソフト『栄養Pro』NEWS：ｐ．85 　「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に対応!：p.85
【目次】栄養と料理2024年1月号のご案内：ｐ．86
【目次】連載 　きょうも元気に　香川明夫 　思い出の味 俳優 石井正則さん　石井正則 　スパイスと減塩とオレ　緑川真吾 　新・食の社会科見学 株式会社やずや 　「おいしさ」を科学する　西村敏英 　菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月　迫中清子 　食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス 　幸年期へのカルテ　善方裕美 　このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　サンキュータツオ 　栄養watch　香川靖雄 　食と健康の仕事人 木箱作りの原点に返りつつ時代に合わせたぬくもりを届ける 笹井雅生さん 　佐々木敏がズバリ読む栄養データ　佐々木敏 　「スマートミール」を活用しましょう!　武見ゆかり 　ようこそ☆ムラカミ食堂へ　村上祥子 　レシピカード もやし　コバヤシリサ 　管理栄養士の養成施設レポート 中村学園大学編 　キッチンまわりのゴミは今…　滝沢秀一 　女子栄養大学出版部の本 　お便りひろば 　催し物カレンダー 　本と映画 　「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう 　「四群点数法」の基本 　おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量 　「調味パーセント」をマスターしよう 　栄養価一覧 　アンケート封筒・用紙 　編集後記・広告目次 　リビング&プレゼント 　次号予告
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内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 現代を健康に生きる
2 腸を整えて感染症を防ぐ!
3 便でわかる病気のサイン

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可：0
貸出中：1
No 館 場所 種別 状態
1 本館 一般室 （M 18） 雑誌 貸出中

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