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dancyu　2023-8
新しいカレーライスが最高だ。　

出版社：	東京：プレジデント社
出版年：	2023年07月
注記：	【一般注記】【版型】Ａ４変型判【一般注記】本文は日本語【出版注記】【創刊年月日】1990.12 【出版注記】【発売予定日】毎月6日【目次】第一特集スパイスカレーもインドカレーもおいしいけれど…いま改めて、ご飯がすすんで止まらない、そんな新しいカレーライスが最高だ。：ｐ．16 　いま食べたいのは、こんなカレー!　カレーグラビアご飯がすすんで止まらない!：p.16 　高田馬場「プネウマカレー」一見シンプル、夢中て完食。：p.16 　西荻窪「カレーショップフェンネル」ドライカレーもバターチキンも、ご飯!：p.16 　下北沢「オイシイカレー(通称)」インド料理愛と人懐っこい美味：p.16 　西新宿「モンスナック」一周回って新しいロングヒット：p.16 　ずっとカレーライスが好きだった　エッセイ　水野仁輔‖文：p.16 　いま食べたいのは、キーマorチキン?：p.16 　キーマとご飯は最強だ!：p.16 　恵比寿「東京コロンボ」　見事なダブル主演：p.16 　西新宿「コチンニヴァース」　優しい三重奏：p.16 　国立競技場「カリーバーヘンドリクス」　マトン、ズドン!：p.16 　経堂「スパイス婆ちゃん」　ニュークラシック：p.16 　北千住「デビルカレー」　コクの重低音：p.16 　代々木「ライオンシェア」　サクシャキ!快感：p.16 　やっぱりチキンカレーが好き。：p.16 　国立「ダバ☆クニタチ」　塩チキン：p.16 　下北沢「ホーキ星」　無国籍チキン：p.16 　鎌倉「極楽カリー」　無水チキン：p.16 　西荻窪「カレーショップフェンネル」　バターチキン：p.16 　戸田公園「カレーハウスチリチリ」　体が整うチキン：p.16 　黒木ユタカがネパールのカレーライスダルバートに出合う!　漫画　黒木ユタカ：p.16 　みんなの家カレー　クッキング：p.16 　「エリックサウス」稲田俊輔さんのオニオングレイビー豚こまカレー：p.16 　「エヌ・ハーベスト」鈴木裕さんのとうもろこしとズッキーニのカレー+枝豆のレモンライス：p.16 　「洋食おがた」緒方博行さんのハヤシライスのようなカレー：p.16 　「関飯店」関達也さんの豆板醬カレー：p.16 　「燗酒屋がらーじ」門田美智留さんのイカカレー+豆と野菜のカレー：p.16 　静江さんのまかないキーマカレー　自由が丘「モンド」の宮木康彦シェフが食べすぎてしまう：p.16 　「カレーに合うご飯」大研究! 【目次】第二特集焼酎は割って楽しい!　ソーダ割り、水割り、お茶割り…フレッシュでフリーダムなおいしさの世界へ!：ｐ．95 　焼酎ソーダ割りを極める!　つくり方次第で、味わいはガラリと変わる?：p.95 　割り方別お薦め焼酎ベスト15　飲み比べて選びました：p.95 　水割りイリュージョン　たかが水割り、なんて言わせないよ絶対。　布施知浩<銀座「ごち惣家」店主>‖教える人　うめ‖漫画：p.95 　あなたの知らないお茶割りの世界　本格焼酎でつくるなら、茶葉を選ぶと格段に旨くなる! 芋焼酎×浅蒸し煎茶、黒糖焼酎×烏龍茶、麦焼酎×和紅茶…：p.95 　TOKYO焼酎酒場　焼酎割りをとことん楽しむ!：p.95 　神泉「居酒場IGOR COSY」氷なしソーダ割りが旨い!：p.95 　大井町「中村屋」強炭酸割りで爽快に：p.95 　下北沢「BARくらげ」　甕熟泡盛ソーダで昼飲み：p.95 　浅草「どんまるてぃん」ペルー屋台料理に麦の前割りを：p.95 　恵比寿「unknown」次世代の焼酎カクテルに酔う：p.95 【目次】連載　キッチンとマルシェのあいだ<第49回>フランスで大人気、日本食新時代　辻仁成‖文　丸山隆平の美味しいってなんだろう? 火入れを知る<第9回>ポークソテーをつくる　丸山隆平　ニッポン美味紀行<52>徳島・那賀町のあめご寿司　村岡俊也‖文　伊藤徹也‖撮影　のむよむ。　家飲み派のためのブックガイド　<vol.74>　カレー沢薫‖文　<vol.75>　中原一歩‖文　食の絶滅危惧種<第41回>津軽のすしこ　瀬川慧‖文　砺波周平‖撮影　京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想28皿目>刻みきつねのカレーうどん　小川真太郎‖料理・題字　西村晶子‖構成　福森クニヒロ‖撮影　サノワタル‖協力　dancyu Spice Topics 　「ダバインディア」一族、飛翔す! 　「岬屋」の和菓子ごよみ<34>白小豆古代蒸し　岡村理恵‖文　宮濱祐美子‖撮影　いまどきの旬ギンポウの天ぷら　土田美登世‖文　横山寛多‖イラスト　東京で十年。<vol.103>バーベンフィディック　井川直子‖文　長野陽一‖撮影　私的読食録　堀江敏幸‖文　本多康司‖撮影　拝啓、イタリア料理様　鈴木美樹‖料理　佐々木ケイ‖文　佐内正史‖写真　台所の時間　平松洋子‖文　日置武晴‖撮影　吉富貴子‖題字・イラスト　一食入魂　小山薫堂‖文・撮影【目次】今月のdancyu：ｐ．15 【目次】今月のハラヘリ本：ｐ．147 【目次】厳選「取り寄せ」カタログ：ｐ．148 　伊勢湾の大粒アサリ：p.148 【目次】ニュース&プレゼント：ｐ．156 【目次】前号が購入できる全国書店リスト：ｐ．157 【目次】予約購読のご案内：ｐ．158 【目次】エディターズノート：ｐ．159 【目次】食いしん坊倶楽部通信：ｐ．164
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内容一覧

No	タイトル	著者・アーティスト
1	新しいカレーライスが最高だ。

蔵書情報

蔵書数：1	予約数：0	貸出可：0
貸出中：1

No	館	場所	種別	状態
1	本館	一般室（M 2）	雑誌	貸出中

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